豚とキャベツの中華炒め
冷凍肉をそのまま投入! お手軽本格中華
材料
3人分/1人分:185kcal 塩分1.8g
- 豚肉切り落とし 300g
- キャベツ 1/4個
- ピーマン 2個
- 人参 1/3本
- ごま油 大さじ1と1/2
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 牡蠣味調味料 大さじ3
- 真塩 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/4
つくり方
調理時間15分
- 1 キャベツはざく切りにする。ピーマンは食べやすい大きさに切る。人参は短冊切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら凍ったままの豚肉を加えて炒める。
- 3 肉の色が変わったら人参、キャベツ、ピーマンの順に加え、全体がしんなりするまで炒める。牡蠣味調味料を加えてサッと炒め合わせ、真塩とこしょうを加えて味をととのえる。
コツ・ポイント
牡蠣味調味料で味が決まる。
このレシピで使われている消費材
カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。
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