つくり方

• 1 キャベツは葉と芯に切りわけ、葉は食べやすい大きさにちぎる。芯の部分は細切りにする。
• 2 きゅうりは6～7mmの斜め薄切り、人参と生姜はせん切りにする。昆布はハサミで細切りにする。
• 3 ポリ袋に①と②、真塩を入れて空気を含ませ、材料がなじむように振る。袋の中で塩をまんべんなく混ぜる。
• 4 袋の空気を抜き、口を結んで１～２時間おく。空気を抜いて密封するので、短時間で漬かる。

コツ・ポイント

保存は冷蔵庫で、３日以内に食べ切る。

このレシピで使われている消費材

(53) 件のレビュー

注文番号:000154 主な配達日12月22日～12月27日

はればれ育ちキャベツ1個

１個（９００ｇ以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

本体 298円

(税込322円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(20) 件のレビュー

注文番号:000170 主な配達日12月22日～12月27日

人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 174円

(税込188円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(14) 件のレビュー

注文番号:000590 主な配達日12月22日～12月27日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

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  みついし切り昆布 本体 680円(税込734円)