ボンゴレキャベツパスタ
キャベツのシャキシャキ食感がたまらない!
材料
2人分/1人分:430kcal 塩分3.5g
- スパゲティ1.8mm 160g
- キャベツ 150g(1/8個)
- あさり(冷凍)ダブルパック 200g
- ギリシャ産オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(薄切り) 1片
- スイートコーン缶粒状3缶組 50g
- クッキングワイン白 (または料理酒) 60ml
- 真塩 小さじ1/3
- ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 キャベツは一口大のざく切りにする。あさりは包材の表示通りに洗う。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら①、スイートコーンを加えてサッと炒める。
- 3 ワインを加え一煮立ちさせたら水2カップ、真塩を加え、沸騰したらスパゲティを半分に折ってパラパラと加える。ふたをして弱火で8分ゆでる。
- 4 ふたを取り麺をほぐして煮汁と絡ませ、器に盛り、ブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
包材は7分ゆでることを推奨しているが、フライパン一つで作る場合は少し長め(このレシピでは8分)にゆでるのがポイント。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
クッキングワイン(白) 本体 878円(税込966円)
-
ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 本体 340円(税込367円)
-
にんにく200g 本体 468円(税込505円)