ブロッコリーと玉ねぎのフリット
衣はサクサク!揚げたての野菜の甘さを味わって
材料
2人分/1人分:279kcal 塩分0.5g
- ブロッコリー 1/4個
- 玉ねぎ 1個
- 国産ブレンドなたね油 角缶 適量
- ★ グループ ★ 米粉(上新粉) 大さじ4 ★ 片栗粉 大さじ5 ★ 無糖炭酸水 大さじ6 ★ 真塩 ひとつまみ
つくり方
調理時間40分
- 1 ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、米粉(分量外)を軽くまぶす。
- 2 ボウルに★を合わせてころもを作る。
- 3 鍋になたね油を170℃に熱し、②にくぐらせた①を1分ほど揚げる。
コツ・ポイント
炭酸水を使うと衣がサクサクに仕上がります。米粉は揚げた後サクサク感が持続するのでおすすめ。ない場合は小麦粉でもOK。
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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米粉(上新粉) 本体 498円(税込538円)
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はればれ育ちブロッコリー1個 本体 258円(税込279円)