ベーコンと玉ねぎのピラフ
ご飯と一緒に炊き込んで旨みしみしみ
材料
4人分/1人分:419kcal 塩分1.8g
- 長熟だし仕込みごろごろベーコン 90g
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- 米 2合
- コンソメ顆粒 1袋(8g)
- 真塩 小さじ1/2
- 雪印北海道バター 10g
- パセリ 適宜
つくり方
調理時間60分
- 1 トマトは2cm角に切る。玉ねぎは8等分の放射状に切り込みを入れる。米は洗ってザルに上げる。
- 2 炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を加えてから大さじ2ほど減らす。コンソメ、塩を加えて混ぜる。
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3
まん中に玉ねぎをのせ、まわりにベーコンとトマトを散らして炊飯する。
- 4 炊き上がったらバターを加え、玉ねぎをほぐすように混ぜる。好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
玉ねぎは火が入りやすいように深めの切り込みを入れる。ご飯が炊けたら温かいうちによく混ぜるのがポイント。見た目にインパクトがあるので親子で一緒に楽しんで。玉ねぎとトマトから水分が出るので、手順②で水を大さじ2減らすと炊き上がりが水っぽくならない。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。
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件のレビュー
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。
このレシピに関連する消費材
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コンソメ顆粒 本体 455円(税込491円)