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トマトたっぷりチキンボール鍋
野菜も肉・魚もバランスよく摂れて元気になれる
材料
４人分／１人分：283kcal 塩分1.6g
- 鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
- ブロッコリー 1個（250g）
- ぶなしめじ 1パック（200g）
- レンコン 100g
- 玉ねぎ 1個（200g）
- トマト 2個（300g）
- ミニトマト 8個（80g）
- ★ グループ ★ 万能つゆ 小さじ2 ★ 酒 小さじ2 ★ 卵 1/2個 ★ 長ねぎ（みじん切り） 1/2本（50g）
- ● グループ ★ 北海道産トマトジュース食塩無添加 3缶（570g） ★ 水 1と1/2カップ ★ 万能つゆ 大さじ4 ★ にんにく（薄切り） 1片
つくり方
調理時間25分
- 1 鶏肉ミンチは解凍して★を加え、混ぜ合わせて2cm大に丸める。
- 2 ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮をむいて乱切りにし、塩ゆでする。 ぶなしめじは小房に分ける。レンコンは薄い輪切り、玉ねぎはくし形切 り、トマトはざく切りにする。
- 3 鍋にトマトと●を入れて火にかけ、煮立ったら①を加える。浮いてきたらしめじ、レンコン、玉ねぎを加えて3分ほど煮る。仕上げにブロッコリーとミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
〆にご飯とミックスチーズを入れリゾットにするのもおすすめ。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
米だけで仕込んだ料理酒 入駒
本体 850円(税込935円)
-
鶏肉ミンチ・バラ凍結350g
本体 731円(税込789円)
-
はればれ育ちブロッコリー1個
本体 258円(税込279円)
