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鮭のレモンバター焼き
爽やかな香りが魚によく合う
材料
２人分／１人分：254kcal 塩分0.6g
- 生さけ 160g
- 酒 小さじ1
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 国産小麦粉薄力タイプ 適量
- なたね油 小さじ1
- 白ワイン（または酒） 大さじ2
- バター 大さじ2
- ★ グループ ★ トマト 1/4個（40g） ★ 国産レモン（果汁・果皮） 1/2個分 ★ にんにく（みじん切り） 1/2片 ★ パセリ（みじん切り） 少々
つくり方
調理時間15分※
- 1 ★のトマトは角切りにする。レモンは皮の黄色い部分を薄くむいてみじん切りにし、果汁はしぼる。
- 2 解凍した生さけは一口大のそぎ切りにする。酒をふり、真塩とこしょうで下味をつけて、小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②を両面焼く。白ワインとバターを加え、バターが溶けたら★を加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
レモンは皮にも風味があるので、みじん切りにしてソースに活用を。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(9)
件のレビュー
注文番号:000663
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・(乳)・麦・(豆) |
(10)
件のレビュー
注文番号:000611
主な配達日5月6日～5月11日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
(63)
件のレビュー
注文番号:000280
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 乳 |
新生酪農の生乳でつくったバター
１３０ｇ
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
本体
440円
(税込475円)
このレシピに関連する消費材
-
米だけで仕込んだ料理酒 神渡
本体 850円(税込935円)
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にんにく200g
本体 468円(税込505円)
