さつまいもパイ

ゴロゴロさつまいもをサクサクパイにのせて

材料

4個分／1個分：285kcal　塩分0.2g

さつまいも 2本（400g）
パイシート 1枚（100g）
卵黄少々
はちみつ小さじ1
★ グループ ★ 水 1カップ ★ 素精糖大さじ2
● グループ ★ 牛乳大さじ1 ★ バター小さじ1

つくり方

調理時間30分

1 さつまいもは1cm角に切り、水にさらす。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、火にかける。沸騰したら火を止めて湯を捨てる（ゆでこぼし）。★を加えて火にかけ、さつまいもがやわらかくなったらザルにあげる。
2 ①の半量をボウルに入れ、フォークでつぶして●を混ぜる（残りの半量はトッピング用に取っておく）。
3 パイシートは包材の表示通り解凍する。約18×18cmのサイズに麺棒でのばし、4等分の正方形に切って、フォークで全体に穴をあける。1cm内側にL字に切り込みを2本入れ（切り込みの端★は切り落とさないよう注意）、外辺をそれぞれ対角にクロスするように折りたたむ（図）。縁の表面に卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
4 ③が冷めたら内側に②を塗り、トッピング用のさつまいもを等分にのせ、はちみつを塗る。

コツ・ポイント

パイシートを扱っているときに柔らかくなってきたら、一度冷蔵庫で冷やすとよい。先にパイだけを焼くので、底面までサクサクの仕上がりになります。オーブンによって焼き上がりが違うので、時間は様子を見て調節してください。写真のようにパイを2つ重ねるようにして皿に盛り付けると、より華やかさが出ます。　【注意】はちみつを含みますので1歳未満の乳児には与えないでください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000597 主な配達日1月5日～1月10日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

予約価格 454円

(税込490円)

注文番号:000239 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
乳

牛乳900ml

９００ｍｌ

牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 266円

(税込287円)