白菜とそぼろのとろとろあんかけ
とろ〜り白菜でご飯が進む味わい
材料
2人分/1人分:257kcal 塩分2.6g
- 白菜 250g ※白菜の中心部の葉を使用
- 小松菜 100g
- 片栗粉 大さじ1
- なたね油 小さじ1
- 豚肉ひき肉 150g
- 根生姜(みじん切り) 1片
- 万能つゆ 大さじ2
- ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 白菜は3㎝幅のざく切り、小松菜は2㎝幅に切る。水1/4カップと片栗粉を混ぜ合わせ水溶き片栗粉をつくる。
- 2 フライパンになたね油を熱し、ひき肉と生姜を炒める。肉の色が変わったら白菜と小松菜を加えて炒める。
- 3 全体的に油がまわったら万能つゆとポン酢しょうゆを加えてさっと炒め、①の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
このレシピで使われている消費材
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。葉茎の長さは約20〜38cmが目安です。カルシウム・鉄も含んだ人気の野菜です。特にカルシウム量は牛乳以上。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1:9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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片栗粉 本体 193円(税込208円)