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8月1回 C週
注文締切
7/29(月)8/3(土)
配達予定
8/5(月)8/10(土)
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かぶの甘酢漬け

完成写真

サラダ感覚で食べられ、箸休めや付け合せにもなる一品

つくり方

  • 1 かぶは表面をきれいに洗い、皮付きのまま(大きければ縦半分に切って) 5mm厚さに切る。
  • 2 ボウルに①と塩を入れて、全体にしっかり混ぜる。まんべんなく塩がいきわたると漬かりが早くなる。 作業手順2
  • 3 保存袋に②を入れ、★を加えて混ぜ合わせる。
  • 4 ③を冷蔵庫に入れる。2~3時間おけば食べられる。食べるときに汁気を軽くしぼる。

コツ・ポイント

保存は冷蔵庫で1週間が目安。かぶと一緒に刻んだ昆布を加えるとまろやかな旨みに。きゅうりの甘酢漬けもおなじように作れます。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000543
500ml
本体205円(税込221円)
星五つ 5件のレビュー
注文番号:000555
750g
本体330円(税込356円)
注文番号:232327
8g(約16本)
本体200円(税込216円)
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