ふわふわかに玉
フライパンでかき混ぜながら焼くだけ
材料
2人分/1人分:207kcal 塩分:2.2g
- 鶏卵 3個
- かに玉の素 1袋
- 細ねぎ(小口切り) 50g
- なたね油 大さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 ボウルに卵を割りほぐし、かに玉の素を加えて混ぜ合わせる。
- 2 フライパンになたね油を熱して1の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜながら焼く。半熟になったら形を丸く整える。焼き色がついたらひっくり返し、軽く焼いて器に盛る。
- 3 キッチンペーパーでフライパンをサッと拭く。ボウルに水150mlとあんかけの素を入れてよく混ぜ、フライパンに入れ弱火にかける。混ぜながら煮つめてとろみがついたら、(2)の上にかける。
- 4 器に盛り、細ねぎを散らす。
このレシピで使われている消費材
国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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かに玉の素(2袋) 本体 630円(税込680円)