簡単えびマヨ
片栗粉の薄衣にソースがよく絡む
材料
4人分/1人分:200kcal 塩分:1.1g
- エコシュリンプ(L) 300g
- 真塩 小さじ1/3
- 片栗粉 適量
- ブロッコリー 1/2個(100g)
- なたね油 適量
- ★ グループ ★ マヨネーズ 大さじ3 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 国産純粋はちみつ 大さじ1/2
つくり方
調理時間30分
- 1 えびは尾と一節を残して殻をむき、背わたを除いてサッと洗う。水気を拭き、真塩、片栗粉を順にまぶす。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
- 3 フライパンになたね油を熱して①を入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 4 別のフライパンに★を入れて火にかけ、温まったら②と③を加え、混ぜ合わせる。
- 5 【注意】はちみつを含みますので1歳未満の乳児には与えないでください。
このレシピで使われている消費材
粗放養殖で自然発生するプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんごの濃縮果汁使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。容器は環境ホルモン物質の溶出の心配がない素材を使用。(製造:エスエスケイフーズ(株))
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
このレシピに関連する消費材
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国産純粋はちみつ200g 本体 1,398円(税込1,510円)