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ちくわと根菜のけんちん汁

具沢山の汁物でお腹いっぱいに

材料

4人分

グチ入ちくわ 1袋
大根 100ｇ
人参 1/6本（30ｇ）
生椎茸 2枚
ごぼう 1/5本（40ｇ）
ごま油小さじ1
根生姜（せん切り） 1片
水 6カップ
顆粒和食だし小さじ2
木綿豆腐 1/2丁
細ねぎ（小口切り） 2本（12ｇ）
一味唐辛子少々
★ グループ ★ 真塩小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油小さじ2

つくり方

調理時間30分

1 ちくわは1cm厚さの斜め切りにする。大根と人参はいちょう切り、椎茸は薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしておく。
2 鍋にごま油を熱し、根生姜と①のちくわ以外を入れて1～2分炒める。全体に油がなじんだら水を加え、ひと煮立ちさせる。アクをとり、顆粒和食だしを加え、弱火で煮る。野菜がやわらかくなったら、手で粗く崩した豆腐と①のちくわを加え、★で調味する。
3 器に盛り、細ねぎと一味唐辛子をかける。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000420 主な配達日2月23日～2月28日

アレルゲン
卵・麦・えび・(かに)

グチ入ちくわ

１２８ｇ（４本）

コシのある食感とグチの旨みを生かしました。そのまま食べやすいミニタイプです。無リンすり身を使用。

本体 365円

(税込394円)

予約価格 357円

(税込386円)

注文番号:000149 主な配達日2月23日～2月28日

１本（葉付１〜２ｋｇ、葉切８００ｇ〜１．７ｋｇ）

首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。

本体 198円

(税込214円)

注文番号:000157 主な配達日2月23日～2月28日

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 198円

(税込214円)

注文番号:000196 主な配達日2月23日～2月28日

生椎茸（原木）100g

１００ｇ

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

本体 254円

(税込274円)

注文番号:000163 主な配達日2月23日～2月28日

３５０ｇ

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

本体 258円

(税込279円)

注文番号:000583 主な配達日2月23日～2月28日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

予約価格 498円

(税込538円)

注文番号:000194 主な配達日2月23日～2月28日

１００ｇ

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

本体 188円

(税込203円)

このレシピに関連する消費材

ごま油500g 本体 1,380円(税込1,490円)
素材まるごと顆粒和食だし本体 650円(税込702円)
国産一味唐辛子（パウダー）本体 410円(税込443円)

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