トマトのにんにくパン粉焼き
加熱調理でトマトのうまみがアップ
材料
2人分 ★1人分:106kcal 塩分:0.3g
- トマト 2個(約300g)
- にんにく 1/2かけ(約5g)
- パセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- パン粉 大さじ3
- 真塩 少々
- こしょう 少々
つくり方
調理時間10分
- 1 トマトは横に1.5cm幅に輪切りに切る。にんにくとパセリはみじん切りにする。
- 2 ボウルに、にんにく、パセリ、パン粉を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 3 耐熱容器にトマトを並べ、真塩とこしょうをふり、②をかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(5分程度)。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。