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トースターで豚肉のパン粉焼き
火力の強さで仕上がりパリッと
材料
5人分 ★1人分：340kcal 塩分：0.8g
- サニーレタス 5枚
- ミニトマト 5個（65g）
- 豚肉ロース 5枚(400g)
- 真塩・こしょう 各少々
- ★ グループ ★ パン粉 20g ★ パウダーチーズ 大さじ2 ★ パセリ(みじん切り) 大さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ2
つくり方
調理時間15分
- 1 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。豚肉は常温に戻して、筋切りをし、真塩とこしょうで下味をつける。
- 2 ★を混ぜ合わせる。
- 3 トースターの天板にアルミホイルを敷き、薄くオリーブオイル(分量外)を塗る。①を並べて上に②をかけ、8～10分焼く。
- 4 焼き色がついたら器に盛り、サニーレタスとミニトマトを添える。
コツ・ポイント
※筋切りとは赤身と脂身の境目にいくつか切り込みを入れることをいい、加熱したときに肉が縮むのを防ぎます。
