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乳脂肪分を1.4%に調整しました。72℃15秒間殺菌の低脂肪牛乳で生乳に近い風味。取り除いたクリームは「新生酪農の生乳でつくったバター」の原料になります。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。
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牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。乳脂肪の均質化処理(ホモジナイズド)をしていないため、簡単にモッツァレラチーズが作れます。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。
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生活クラブ指定酪農家の生乳を使用。乳清たんぱくを加え酸味も抑え、なめらかに仕上げました。ブルガリア菌とサーモフィラス菌を使用。乳脂肪分0.4%。
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ブルーベリーの果肉が入ったカップタイプのフルーツヨーグルト。提携先の原乳とカナダ産ブルーベリーを使用したピューレ—、砂糖、脱脂粉乳のみでつくりました。香料、着色料、安定剤などは不使用。ブルーベリーの自然な香りや色が楽しめます。(製造:針谷乳業(株))
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ヨーグルトをもっと多くの組合員に食べてもらおうと、12単協の組合員の代表により「ヨーグルト類再開発チーム」が結成され、開発されました。子どもにも食べやすいマイルドな酸味のある加糖ヨーグルトです。乳脂肪分は2.0%と控えめ。スプーンでかき混ぜると「とろーり」とした食感を楽しめます。
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牛乳・濃縮乳にクリームを加えた濃厚感のあるデザートタイプ。甘みは素精糖を使用。
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北海道産原乳100%使用。添加物は使っていません。お菓子作りやお料理に。風味の良さが際立ちます。(製造:中沢乳業(株))
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