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11月1回 A週
11月1回 A週
注文締切
10/28(月)～11/2(土)
配達予定
11/4(月)～11/9(土)
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注文番号:671274
 主な配達日11/11(月)～11/16(土)

新版　ぬか床づくり

伝統の味と発酵の技をご家庭に
ぬか床料理専門店「千束」の店主が、ぬか床の作り方から毎日の手入れ、トラブル解決法まで丁寧に教えます。野菜別の漬け方を紹介し、カビや色の変化といったよくある悩みにも的確に答えます。 ※本書は同社刊『ぬか床づくり　母から子へ伝えたいスローフード』（2008年）に新規の内容を加え、加筆・修正して再構成したものです。
●下田敏子 著●家の光協会（2022年3月）●21×14.8cm/79頁●定価1,200円（税込1,320円）
本体 1,080 円(税込1,188円)
数量
伝統の味と発酵の技をご家庭に
ぬか床料理専門店「千束」の店主が、ぬか床の作り方から毎日の手入れ、トラブル解決法まで丁寧に教えます。野菜別の漬け方を紹介し、カビや色の変化といったよくある悩みにも的確に答えます。 ※本書は同社刊『ぬか床づくり　母から子へ伝えたいスローフード』（2008年）に新規の内容を加え、加筆・修正して再構成したものです。
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