お正月 12/23~28にお届け
塩抜き・薄皮取りをおこなった無漂白の北海道産数の子です。家庭で好みの味付けに調理したり、わさび醤油でそのまま食べても。バラ込み。
正月用としてより上質なまぐろを厳選しています。通常取り組みと比べ、よりきめ細かく脂ののった中トロと、より上質な赤身のセット。
40キロ以上の脂質の高いメバチマグロの中トロと、赤身のさくをセットにしました。2種類の味が楽しめます。
北海道オホーツク海で水揚げ。1玉30g前後の大粒の貝柱で、食べごたえがあります。刺身でどうぞ。
雄武産いくら醤油漬のボリュームパック。いくらを提携先の醤油と醗酵調味料などで味つけ。
味噌のおいしさで評価が高いオホーツク産です。活きたままボイルし、急速凍結するので、新鮮さが損なわれていません。塩分を抑えているので、ゆっくり解凍して下さい。
鮮度のよい中型サイズのぼたんえびを急速冷凍。プリッとした食感と濃厚な旨みが楽しめます。解凍して刺身でどうぞ。頭は味噌汁の具材などに。
北海道沖日本海で獲った原料えびを分けて急速冷凍。甘さを楽しむ甘えびと、プリッとした肉質や濃厚なうまみを味わうぼたんえびを食べ比べできるセットです。
富山県で水揚げされた甘えびをバッテラ昆布で挟み、昆布締めにしました。お得なダブルパック。
オホーツク海でとれた毛がにを生きたまま塩ゆでし急速凍結。新鮮さが残る味わい。
北海道産の数の子を提携先の西京漬のもとに一晩漬けこみました。解凍後そのまま食べられます。甘みがあるので数の子の風味が苦手な方にもどうぞ。
鮮度のよい蝦夷あわびを急速冷凍したものを使用。調味液漬け込み、蒸煮を2回繰り返すことで、身が柔らかく酒の香りを残した酒蒸しです。解凍後好みのサイズにスライスして刺身でどうぞ。
食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤(紅麹)は紅麹色素で色をつけています。※紅麹は光に弱い性質があります。光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。
味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤(人参)は人参ペーストで色をつけています。
タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤(紅麹)は紅麹色素で色をつけています。※紅麹は光に弱い性質があります。光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。
タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤(人参)は人参ペーストで色をつけています。
蒸しかまぼこ白・赤(紅麹)各80g、伊達巻150g、錦玉子80gと人気の練り物を少量サイズにしたセットです。※紅麹は光に弱い性質があり、光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。無リンすり身を使用。
着色料は使わず野菜ペーストで、模様を描いています。やさしい色合いの安心して食べられるかまぼこ。無リンすり身を使用。
やや小ぶりの紅白かまぼこ。タラとグチを使用し旨みと弾力があります。無リンすり身。赤は紅麹色素で色つけ。※紅麹は光に弱い性質があり、光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。
紅鮭・ほうれん草の組み合わせと、ほたて・かぼちゃ・人参の組み合わせの2種セット。彩り良くソフトな食感です。無リンすり身を使用。
ずわいがにの棒肉をふんだんに使用した贅沢な押し寿司です。酢飯には彩りよく錦糸玉子とごまを混ぜ込みました。8切れにカット済みなのでまな板、包丁いらずで便利。電子レンジで加熱後、余熱で温めて食べられます。
ひとくちサイズの丸いお寿司。紅ずわいがに、穴子、海老の3種を彩り良く揃えました。各3個入り。電子レンジで温めたあと、20〜30分常温で冷まして食べてください。
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