美食百彩

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長年親しんできた生活クラブの消費材を食べ続けて、健康に私らしく暮らしたい、という組合員の声に応えるために生まれました。子どもからシニアまで、みんなが食べやすい品目を揃えています。
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平田牧場の豚肉、長ねぎ、もち麦を使用した甘辛味のチャーシュー風の具材に生姜とにんにくを効かせ、大麦と大豆を合わせた佐賀みそやチキンエキスを加えて深みのある味わいに仕上げています。醤油、砂糖、塩、なたね油は提携生産者のものを使用。湯せんで温めてご飯(150g目安)にかけるだけで手軽に食べられます。具材は小さくカットしてあり、全体にとろみをつけていますので飲み込みやすく食べやすいです。ご飯だけでなく焼きそばなど好みの主食にかけてアレンジメニューにしても。常温で保存できます。
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135g(具70g(2ヶ)、あん46g、野菜19g)
三陸沖で水揚げされたサバをたっぷり使ってつみれにし、野菜の餡をかけました。餡の具材には3種の国産野菜を使用。味付けは4種の素材(さば、かつお、昆布、しいたけ)から丁寧にとったダシをベースにしています。つみれの柔らかい食感と、餡のとろみで食べやすくなっています。
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冷蔵庫で解凍後、レンジで温めるだけで、だしの旨みたっぷりのふんわりした玉子焼きが楽しめます。お弁当の一品やうどんの具にも。
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国産のきくらげを細切りにし、提携先の油揚げ、人参と一緒にやわらかく煮ました。提携先の白だしや醤油を使った和風の味付け。手軽にビタミンDや食物繊維、鉄などが摂れます。そのままでも、湯せんで温めてもおいしく食べられます。
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消費材の「やわらかこんにゃく」と国産の大根、人参をかつお節のだし、醤油、砂糖で甘辛く煮付けました。「やわらかこんにゃく」は小さな粒状のこんにゃくを固めているので口の中でほぐれやすく、噛む力が弱い方でも食べやすいです。常温でそのまま食べられます。
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国産の玄米と五分つき米に8種の国産の具材(にんじん、さつまいも、もち麦、小豆、しめじ、ごぼう、干ししいたけ、焼あご…焼いたトビウオ)を加えました。味付けには、昆布エキス、煮干しエキス、焼あごの3種を使用。だしの風味豊かなお粥です。野菜や豆、もち麦から食物繊維が摂れます。電子レンジや湯煎で温めるほか、そのまま常温でも食べられます。
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キャベツなどの野菜が入ったトウモロコシのスープ。もち麦の食感が良く食べ応えがあります。生クリームなど乳製品もたっぷり。
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消費材のえびと北海道産の無リンたらすり身、国産の人参、玉ねぎを使用した海老団子。ごま油が香る中華風味のあんをかけました。湯せんで温めるだけで食べられます。あんかけを多めにしているので野菜を添えたり、ご飯にかけても。
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提携生産者のおからを主原料に、8種の国産具材を入れた卯の花。そのまま食べられ、もう一品欲しい時に重宝。
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