日本茶等(茶葉)
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一番茶のうち、収穫期後半の適度な硬さの葉を原料にした上級煎茶。こくのある旨みが特徴です。普段用に。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。国立がん研究センターらの共同研究で、緑茶を毎日飲む人の死亡リスク低減が明らかに。日々の緑茶の習慣が健康に役立つと言えそうです。
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番茶と刈下茶と軸をブレンドして焙じました。茶葉をたっぷり使い、熱湯でいれてください。カフェインが少ないので子どもの飲料にも。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。
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農薬を使用せずに栽培した広島県産の六条大麦を奈良県橿原市の上田玄米茶屋で香りよく炒りました。水出し、煮だしのどちらでも。約1Lの水に1包が目安。
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台湾で農薬や化学肥料に頼らずに栽培した茶葉。水1Lに1包が目安。数時間で簡単に水出し烏龍茶ができます。お湯ならより短い時間で抽出できます。
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鹿児島県大隅半島の豊かな土壌で育ったごぼうを使用。1包当たり400〜1000mlのお湯で3〜5分煮だしてください。ホットでもアイスでも。ノンカフェイン。ごぼうには腸内環境を整える水溶性食物繊維の一種イヌリンや、ポリフェノールが含まれています。
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長野県で自生しているどくだみをお茶にしました。クエルシトリンというフラボノイドが含まれています。約400mlのお湯に1包が目安。
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