オリーブオイル・ドレッシング
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収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。
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人参の甘さに赤ワインの風味が香る大人の味わいのドレッシングです。人参は提携生産者の人参濃縮果汁、人参ピューレの2種を使用。食酢、トマトピューレ、塩糀、なたね油、オリーブオイルも提携生産者のものを使用しています。サラダにかけると華やかな色合いに。白身魚のカルパッチョや冷製パスタのソースにするのものおすすめです。赤ワインを使用していますが加熱しているためアルコール分は残りません。
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消費材の醤油と食酢に鰹だしなどで旨みをプラス。王隠堂農園の梅肉ペースト、青じそで風味を出したノンオイルタイプ。使用後ビンは回収します。
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