切り身・フィレ
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北海道・礼文島周辺で獲れた大きめのほっけをスティック状にカットしました。塩水に10分つけて薄く塩味を付けています。解凍後、グリルやフライパンで焼くだけ。お好みで野菜とあんかけにしたりトマトソースをかけて洋風料理にも。6〜10本入り。
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旬の冬場に北海道沖日本海・北海道・青森で獲れた子持ちの宗八かれいです。煮つけがおすすめ。腹・尾身どちらにも卵が入った3切れ入り。
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北海道で水揚げされたするめいかの内臓、足を除きつぼ抜きにしました。いか飯やバーベキュー、バターソテーで。加熱調理用。4〜6枚入り。中骨は取り除いていません。
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