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雄武産宗八がれい刺身（塩〆）
５０ｇ（１〜２枚入り）
北海道・雄武沖で水揚げされた宗八かれいを三枚に卸し、塩〆しました。癖の無い白身魚で、上品な甘みと、淡白な奥深い旨みが楽しめます。もっちりとした食感。オリーブオイルと塩で洋風アレンジやカルパッチョにも。【生産者のコメント】 宗八がれいは、ほんのり甘く、もっちりとした食感が特徴の白身魚です。刺身では珍しいこの魚を、塩〆して旨みを引き出し、上品な味わいに仕上げました。解凍しやすくパパッと用意できる手軽さも魅力。ポン酢醤油や塩とオリーブオイルで食べるのもおすすめです。宗八がれいのおいしさを、ぜひ刺身で味わってください。 北海道ぎょれん 田村 望美さん
本体
398円
(税込430円)
次回取り扱い予定 : 12月1回 A週
今週のお取り扱いはございません
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