放射能検査結果データベース
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魚介・練りもの
練り製品の原料すり身は、リン酸塩などを使用していません。
※表示している賞味（消費）期限は製造日からの日数です。配達日からではありません。
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まぐろの生育に適した環境の奄美大島で卵から育てる持続的な養殖のクロマグロが原料。サク取りした残りの端材を使った中トロ、赤身、大トロの切り落としです。幼魚から成魚になるまで奄美大島で育て、活魚のまま静岡県の加工場に運び、カット成形後に凍結しています。袋のまま冷蔵庫で3時間解凍、または内袋のまま流水解凍してください。
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件のレビュー
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筋や血合いも入りますが、皮に近い部分は刺身に、筋の部分はぶつ切りなど用途に合せて利用できます。
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件のレビュー
赤道付近の太平洋で一本釣りされ船上急速凍結したかつお。凍結状態で、四つ割にして炭火で焼きました。
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アラスカ産のMSC認証のスケトウダラの原卵を昆布だし、唐辛子、ゆずなどの調味液に漬けました。柚子の風味ある味わいと、しっかりした粒の食感が楽しめます。ほどよい辛さでご飯がすすみます。着色料や亜硝酸塩は使用していません。
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| アレルゲン |
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| 麦・いくら・豆 |
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件のレビュー
北海道積丹半島近海で獲ったキタムラサキウニが原料。塩水に漬けた身をビン詰めし、低温で3日程度熟成、冷凍しました。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| いか |
青森県八戸（はちのへ）港で水揚げされる船凍あかいかを3mm幅の細切りに。甘みとねっとりとした食感が特徴。解凍して刺身はもちろん、カルパッチョやサラダ、いか納豆、パスタなどにも。船凍とは船で凍結すること。釣り上げたいかを即座に急速冷凍し、鮮度を閉じ込めた状態で港に持ち帰っています。
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| アレルゲン |
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| さけ |
アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。
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| アレルゲン |
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| (麦)・さば・(豆) |
済州島沖で漁獲される寒サバを使用。通常取組品より少し大きめ。少し甘めの酢で弱めに締めてあります。すし種にも重宝です。
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| アレルゲン |
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| (麦)・(さば)・(豆) |
長崎県で獲れた脂のりの良い真あじを三枚におろし、酢じめにしました。水揚げ当日に鮮魚の状態から加工、冷凍し、鮮度を維持しています。酢じめの時間を2〜3時間と短くすることにより刺身に近い味わい、食感に仕上げました。解凍し、スライスしてどうぞ。
(6)
件のレビュー
(2)
件のレビュー
兵庫県で水揚げされた明石だこを塩もみ加工後、カットして凍結し、表面を炙りました。中身は半生状態のため、明石だこの食感と凝縮された旨みが味わえます。流水解凍後、好みのサイズにカットしてそのまま食べられます。わさび醤油、ポン酢などにつけても。
(2)
件のレビュー
北海道産のちかを頭・内臓・中骨を取り除いて開き加工し、バラ凍結。わかさぎに似た淡泊でくせのない白身魚です。解凍後、衣や粉付けしてフライや天ぷら、唐揚げなどに。【生産者のコメント】 わかさぎに似た海水魚の「ちか」は、ふっくらとしてやわらかく淡白な味わいが特徴です。北海道産のちかの頭と内臓、中骨を除き、調理しやすい開きにしました。衣や粉をつけて天ぷらやフライ、唐揚げなどにしてお楽しみください。取り切れない小骨は、しっかり加熱することで食べやすく仕上がります。1袋に10〜13枚入り。 北海道漁業協同組合連合会 佐藤 健太さん
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| (いか)・(えび)・(さば) |
対馬から東海漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。背側と腹側2枚ずつのセットです。照焼きや煮物に。
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件のレビュー
兵庫県産の真鯛を、骨とウロコを取り切り身にしました｡1切約40〜50gと食べやすいサイズです。くせのない白身魚で、塩焼きのほか、ソテーやムニエル、フライやあんかけ、煮付けなど和洋中の料理に幅広く合います。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
北海道で水揚げされたはつめの内臓、うろこを除去。解凍してすぐ調理できます。煮魚用のたれをセットしています。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
北海道で水揚げされた赤かれいの頭、内臓、うろこを除去。解凍してすぐ調理できます。煮魚用のたれをセットしています。
(2)
件のレビュー
北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたにしんを塩水漬けし、切り身にしました。「索餌（さくじ）にしん」と呼ばれる餌を探すにしんで、たくさんのプランクトンを食べているため脂乗りが良いのが特徴です。解凍してグリルやフライパンで焼いてください。焼き魚のほか、洋風、和風料理の具材にも。約4〜7枚入り。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| いか |
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| えび |
粗放養殖でプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| えび |
尾を残して殻をむき、背わたを除去、腹側に切り込みを入れた下ごしらえ済み。海老フライに好適のLサイズ。利用促進のため9月1回価格に対し43円引き。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| えび |
ベトナムの農家が育てました。粗放養殖で自然発生するプランクトン等を食べて育ちます。保存に便利なチャック付袋入り。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| いか・えび |
１６０ｇ（いか輪切３０ｇ、いかゲソ１５ｇ、たこスライス５５ｇ、むきえび３０ｇ、ほたて３０ｇ）
北海道近海のするめいか、やなぎだこ、ほたて貝柱、甘えびのミックス。大きめにカットし素材の風味を生かしています。
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件のレビュー
北海道で水揚げされたほたてを軽く蒸して冷凍。一般的なボイルほたてより加熱時間を短くして、旨みを残しています。鍋の具材やバーベキュー、炒めものや煮付け等に。大容量タイプ。チャック付き袋入り。
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件のレビュー
北海道で水揚げされた小さめのさんまの骨、内臓をとって開き、塩水漬け後、遠赤外線でふっくらやわらかく乾燥。塩味の下味が付いています。凍ったままフライパンやグリルで焼いたり、フライにも。
(2)
件のレビュー
| アレルゲン |
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| さけ |
北海道産の秋鮭を塩水漬けし熟成させ、三枚におろしました。中骨・腹骨・小骨を取り除いてあるので骨を気にせず食べられます。解凍してグリルやフライパンで焼くだけ。野菜やきのこを入れてホイル焼きにするのもおすすめです。焼き過ぎると身がぱさつき固くなりやすいので様子を見ながら焼いてください。
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