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5月1回 D週
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牛肉

牛肉
生活クラブで取り扱うキタノチカラウシは、北海道で生まれた乳用種（ホルスタイン）の赤身牛肉です。噛むほどに牛肉本来の旨みが味わえます。
国産飼料用米で飼料自給率を向上させています

国産飼料用米飼料自給率 国産の粗飼料（牧草類）やデントコーン、飼料用米をあたえることで国内自給力を高めています。

※数値は重量ベースです。2024年度実績

 
提携生産者が北海道で一貫管理するキタノチカラウシ

牛の生理に合った牧草などに加え、穀物も与えています。トウモロコシなどは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものを使用。さらに収穫後に農薬を撒かないもの（PHF）です。

生活クラブと提携する北海道チクレン農業協同組合連合会では、キタノチカラウシと放牧牛（アンガス種・日本短角種）を扱っています。牛の飼育から精肉加工まで、一貫管理されているのが特徴です。牛肉生産履歴の検索はこちらのページをご覧ください。
牛肉生産履歴の検索

 
生産者の動画＆コラム


食をつむぐ人たち
食をつむぐ人たち「牛肉篇」

※生活クラブ連合会公式サイトへ移動します  


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