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生活クラブサポーターさんのクチコミ

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1 件のクチコミ

2022/5/6 23:56

評価

豚肉バラ（ブロック）

脂身と赤身のバランスも良く脂身が甘くておいしいです

以前注文していた時、あまりに脂身が多く、しばらく注文を控えていましたが、最近、娘のところで、豚肉バラスライスを見た時、脂身の割合が、ちょうどよく、注文を再開しました。脂身と赤身のバランスが程よく、きれいに層になっていて、さっそく、保温調理なべで、ゆで豚を作りました。ネギ、生姜、酒を加えて、水で煮るだけ。スライスして、長ネギ、キュウリ、セロリとたれ(しょうゆ、みりん、砂糖、酢、ニンニク）で食べると、絶品。ゆで汁は、脂身が上に白く固まるので、それはラードとして使用可能ですし、脂を取り除いたゆで汁は、おいしいスープとなります（ラーメンのスープとしても使えます）。おすすめです。

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