歯の生え変わりの長女は、少しこわいみたいで、あまり進みませんが、血が出ないように、噛む場所を工夫しながら食べたくなるほど好きです。生き物なので、味にバラつきが出るものかもしれませんが、漁師と、加工職人の見聞きを信じてやまない、ご馳走食材。衣と、魚の割合も、きちんと計算されてるのかな。長女が目を輝かせながら食べます。

この紅茶を煮出すと、濃い紅色で渋そうに見えるのに、驚く程軽い。生活クラブの牛乳を少しいれるだけで、甘くまろやかなミルクティーができます。柔らかで、優しい。ほっとするのに何だかシャキッとします。麦茶の様にごくごくは飲めないけれど、この紅茶を知ってしまうと、香料が入っている市販の紅茶飲料を美味しく感じられなくなるかも。これからも生産者の方々へ感謝しながら大切に消費していきたいです