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キャラメルクリームをつくった後の鍋に、湯を入れてからこのコーヒーをざっと入れて、少し煮て濾過すると、香りが甘く、酸味がまろやかなコーヒーになります。ミルクとお砂糖が入ると胃に負担がかからない気がします。息を呑むほどいい香りだけど、ブラックだと、お酢の様な酸味…ミルクとお砂糖少しいれるだけで、こんなに変わるのかと言う程マイルドになります。疲れた時のご褒美に、何度か注文しています。
キャラメルクリームをつくった後の鍋に、湯を入れてからこのコーヒーをざっと入れて、少し煮て濾過すると、香りが甘く、酸味がまろやかなコーヒーになります。ミルクとお砂糖が入ると胃に負担がかからない気がします。息を呑むほどいい香りだけど、ブラックだと、お酢の様な酸味…ミルクとお砂糖少しいれるだけで、こんなに変わるのかと言う程マイルドになります。疲れた時のご褒美に、何度か注文しています。
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