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海水塩は、本物の海の味がします。季節によって海の味は違い、海水塩も作られた時期によって味が違います。2月か3月の初めにできた海水塩は甘みがあり、おいしいですよ。 ちなみに、5月に購入したのは2月製造でした。
まるみのある塩味という感じで、おにぎりやスープなど、味付け全般は海水塩を使用しています。とても美味しく仕上がります。塩茹でや下ごしらえは真塩にして使い分けをしています。なんかネーミングがそのまんまでイマイチな気がしますが、お味は間違いないですよ笑
このお塩を食べてから、塩って美味しいんだ!!と思いました。この塩で握ったおにぎりが子どもたちは大好きです。あのお塩のおかげでなんでも美味しくなります!!