可能でしょうか。やはり出汁としての素材なのでしょうか コレそのまま口にするとおいしいのですが、衛生的に推奨できないならコメントください

娘が生まれた時から愛用させていただいてます。出汁がよく出ます。出汁をとったら、冷凍庫で保存しておいて、貯まったらカラカラに炒って、醤油とみりんで味つけて、ふりかけにします。これも楽しみなんですよね。

だし醤油や煮物作りに欠かせない大事な消費材です。袋のだしの取り方より削り節を倍くらい使って取っただし2リットルに料理酒1カップ、醤油大さじ２，真塩大さじ１を混ぜ合わせ調味液を作りおでんや、根菜の煮物に利用しています。土鍋に具材を入れて調味液を入れて煮て、煮汁が少なくなったら調味液を足していきます。この分量で作った調味液は我が家ではおでんだけでは使い切れないので、冷蔵して三日くらい利用しています。かぼちゃや里芋、キャベツなど何でもこの調味液で煮ると絶品です。お勧めです。

お蕎麦のダシや和食料理のダシとしてプロ仕様の一級品だと思います。なかなか市販では ないもので我が家では常用しています。味噌汁にもいいです。おすすめです。

長年愛用してます。特にこだわりはないのですが、簡単にとても美味しいだしがとれるので、どんな料理にも使っています。

こちらと、煮干しで味噌汁を作っています。だしが良く出て美味しいです。

この商品にいりこを足して味噌汁をつくると味が絶品です。だしは離乳食にも使用しましたが、他のものより明らかに食べてくれる量が違い、美味しいものは赤ちゃんでもわかるんだなと思いました。