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5月2回 C週
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ホットプレートで!野菜いっぱい棒棒鶏

完成写真

ホットプレートで簡単!肉も野菜もモリモリ食べられる

材料

4人分/1人分:143kcal 塩分1.0g

  • 人参 1本(180g)
  • カラーピーマン 2個(80g)
  • ピーマン 2個(80g)
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • 鶏肉ササミ 300g
  • 子大豆もやし 1袋(200g)
  • ごまだれ 大さじ3
  • グループ 長ねぎ(みじん切り) 20g 根生姜(みじん切り) 10g 大さじ1 真塩 小さじ1/2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 人参、カラーピーマン、ピーマンは細切り、長ねぎ1/2本はせん切りにする。
  • 2 鶏肉は解凍し、筋を取って縦半分に切り、それぞれ斜め半分に切る。★をもみ込んで10分ほどおく。
  • 3 ホットプレートに子大豆もやしと①の人参の半量を敷き広げる。その上に残りの人参、①の残りの野菜、②を放射状に交互に並べる。
  • 4 ③に水1/2カップを回し入れ、ふたをして200℃で加熱する。ジュージューと音がしたら180℃にして7分ほど加熱する。
  • 5 ささみの色が変わったら保温にする。器に取り分け、ごまだれをかけて食べる。

コツ・ポイント

カラーピーマンの代わりにパプリカを使用してもおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間を除く

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