つくり方

調理時間10分※

• 1 こんにゃくはサッと洗って厚みを半分に切り、3mm幅の薄切りにする。
• 2 食品用ポリ袋に①と素精糖を入れてもみ込む。3分ほどおき、出てきた水気をきる。
• 3 小鍋に②を入れ、粉末黒糖を加えて弱火にかける。粉末黒糖が溶けたら、全体を混ぜながら3分ほど加熱する。
• 4 火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
• 5 器に盛り、きな粉をかける。

コツ・ポイント

こんにゃくに素精糖をもみ込むことで、においを抑えられます。バニラアイスを添えてもおいしいです。　※調理時間は冷蔵庫で冷やす時間を除く

このレシピで使われている消費材

(36) 件のレビュー

注文番号:000619 主な配達日12月2日～12月7日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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