豚バラのトマたまスタミナ炒め

トマトの酸味と豚肉の旨みにふわふわ卵で彩り豊か

材料

2人分／１人分：382kcal　塩分1.6g

豚肉バラスライス 120g
トマト 1/2個(75g)
オクラ 3本(21g)
真塩ひとつまみ
こしょう少々
鶏卵 2個
ごま油大さじ1
にんにくみじん切り小さじ1/2
★ グループ ★ 真塩小さじ1/3 ★ こしょう少々 ★ マヨネーズ小さじ1

つくり方

調理時間15分

1 トマトは一口大に切る。オクラはガクの周りをぐるりとむき、斜め3等分に切る。
2 豚肉バラスライスは7cm幅に切り、真塩ひとつまみとこしょう少々をふる。
3 卵は溶きほぐし、★を加えて混ぜる。
4 フライパンにごま油小さじ1とにんにくみじん切りを入れて火にかけ、香りが出てきたら②を入れて炒める。豚肉に焼き色がついたら①のオクラを加え、1分ほど炒めていったん取り出す。
5 ④のフライパンにごま油小さじ2を入れて強火で熱し、③の卵液を入れて混ぜながら炒める。卵が半熟状になったらトマトを加えてサッと炒める。④を戻し入れて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを混ぜることでふんわりと仕上がります。卵とマヨネーズは完全に混ざりきらなくても問題ありません。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000272 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
豚

豚肉バラスライス240g

２４０ｇ

赤身肉と脂肪が層になっていて三枚肉とも呼ばれ、脂肪の旨みが特徴。煮物や炒め物に、お好み焼きにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

本体 588円

(税込635円)