塩にしんのソテー フレッシュトマトソース添え
さっぱりトマトソースがにしんと合う華やかな一皿
材料
2人分/全量:262kcal 塩分0.8g
- 香深産塩にしん切り身 200g
- トマト 1/4個(38g)
- オリーブオイル 小さじ2
- にんにく(薄切り) 1片
- セルフィーユ 適宜
- ★ グループ ★ 純米酢 大さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々
つくり方
調理時間15分※
- 1 にしんは解凍する。
- 2 トマトは約8mm角に切る。
- 3 ボウルに★と②のトマトを入れて混ぜ合わせる。
- 4 フライパンにオリーブオイル小さじ2とにんにくを入れ、火にかける。香りが出てきたら①を皮目を下にして並べ入れ、4分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、3分ほど焼く。
- 5 器に盛って③のソースをかけ、好みでセルフィーユを添える。
コツ・ポイント
にしんは小骨が残っている場合があるので、食べる際は注意してください。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
ビタミンCやカロテン、カリウム、うま味成分のグルタミン酸を含みます。1玉70g以上500g未満のものをお届け。
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。利用促進のため10月5回価格に対し106円引き。
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。利用促進のため10月5回価格に対し106円引き。
このレシピに関連する消費材
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香深産塩にしん切り身 本体 398円(税込430円)
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ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 本体 322円(税込348円)