つくり方

調理時間35分

• 1 新馬鈴薯は皮付きのまま(※)食べやすい大きさに切る。スナップエンドウは筋を取り、1分ほど塩ゆでして(真塩は分量外)ザルにあげ、斜め半分に切る。
• 2 牛肉は食べやすい大きさに切る。
• 3 フライパンになたね油を熱し、新馬鈴薯を入れて炒める。全体に焼き色がついたら一旦取り出す。
• 4 フライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わったら根生姜を加えてサッと炒める。③を戻し入れ、★と水1/2カップを加え、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
• 5 ふたを取り中火にして10分ほど煮詰め、煮汁が1/4量ほどになったら①のスナップエンドウを加えてサッと混ぜ合わせる。火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

(※)芽や緑化した皮が付いている場合は、取り除いてから調理してください。これらの部位に含まれるソラニンは馬鈴薯などに天然に含まれる毒素の一種で、摂りすぎると食中毒を起こす可能性があります。

このレシピで使われている消費材

(9) 件のレビュー

注文番号:000363 主な配達日5月13日～5月18日

アレルゲン
牛

牛肉バラスライス200g

２００ｇ

バラ肉を約2mm厚にスライス。脂身を含みコクがあります。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

本体 856円

(税込924円)

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(10) 件のレビュー

注文番号:000611 主な配達日5月13日～5月18日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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(17) 件のレビュー

注文番号:000193 主な配達日5月13日～5月18日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 228円

(税込246円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(32) 件のレビュー

注文番号:000603 主な配達日5月13日～5月18日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。

本体 472円

(税込510円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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(33) 件のレビュー

注文番号:000608 主な配達日5月13日～5月18日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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このレシピに関連する消費材

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  米だけで仕込んだ料理酒　神渡 本体 850円(税込935円)