レンジで!鮭の味噌マヨ蒸し
ご飯がすすむおかずがレンジで手間なく作れる
材料
2人分/1人分:316kcal 塩分1.7g
- 宮城県産生ぎんざけ切り身(骨取り) 2枚
- ぶなしめじ 200g
- キャベツ(ざく切り) 1/6個(250g)
- 真塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- 酒 大さじ1
- 細ねぎ(小口切り) 適宜
- ★ グループ ★ 国産十割こうじみそ 大さじ1 ★ マヨネーズ 大さじ2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ ごま辛味オイル 小さじ1
つくり方
調理時間20分※
- 1 生ぎんざけは解凍する。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
- 2 耐熱容器にキャベツとぶなしめじを入れて、生ぎんざけを上にのせ、真塩、ブラックペッパー、酒をふる。混ぜ合わせた★をスプーンで生ぎんざけの上面にまんべんなく塗り、野菜にもかける。
- 3 ラップをかけ、電子レンジで10分ほど加熱する。
- 4 器に盛り、細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱した時に野菜から水分が出るため、器に盛り直してください。※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんごの濃縮果汁使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。容器は環境ホルモン物質の溶出の心配がない素材を使用。(製造:エスエスケイフーズ(株))
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