豚肉のつけ汁そうめん
![完成写真](/ito/recipe/2549/10000002549/325x700/10000002549.jpg)
ごま油香る豚肉入りのつけ汁で食べごたえあり!
材料
2人分/1人分:465kcal 塩分3.0g
- 万能つゆ 60ml
- 豚肉切り落とし 100g
- 長ねぎ 50g
- ぶなしめじ 50g
- ごま油 大さじ1
- 手延べそうめん 3束(150g)
つくり方
調理時間15分
- 1 豚肉は3cm幅に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
- 2 鍋に万能つゆと水1と1/2カップを合わせてかるく煮立たせ、①を入れて煮る。2分ほど煮て、豚肉に火が通ったらごま油を加えて火を止め、器に盛る。
- 3 そうめんは包材の表示通りゆで、水気をきって器に盛る。
- 4 ③に②を添え、つけながら食べる。
コツ・ポイント
豚肉からつけ汁に脂が溶け込んで、コクのある味わいが楽しめます。つけ汁が温かいうちに食べるのがおすすめです。
このレシピで使われている消費材
![星三つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--three.png)
主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
このレシピに関連する消費材
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手延べそうめん 本体 545円(税込589円)
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カットぶなしめじ200g 本体 228円(税込246円)