たまごパンティラミス
たまごパンとヨーグルトで簡単に作れる!
材料
20×12×6cmの容器1個分/全量:1761kcal 塩分1.2g
- ざくざく食感 たまごパン 1袋(160g)
- 生乳100%ヨーグルト 400g
- インスタントコーヒー 大さじ2
- 純ココア 3g
- ミント 適宜
- ★ グループ ★ 生クリーム 1カップ ★ ビートグラニュー糖 大さじ3
つくり方
調理時間30分 ※
- 1 水切りヨーグルトを作る。
- 2 耐熱ボウルにインスタントコーヒーと湯160mlを入れて混ぜ合わせ、たまごパンを浸す(たまごパンは水分を吸って崩れる)。
- 3 別のボウルに★を入れ、氷水を当てながら泡だてる。泡だて器で持ち上げた生クリームがリボン状に落ち、しばらく跡が残るぐらい(8分立て)になったら、①を加えて混ぜ合わせる。
- 4 容器に②、③、②、③の順で半量ずつ、層になるように入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 5 食べる直前にココアをふる。好みでミントを添える。
コツ・ポイント
ココアはヨーグルトの水分を吸ってしまうため、食べる直前にふってください。舌ざわりよく食べられます。 ※調理時間は水切りと冷やす時間を除く
このレシピで使われている消費材
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コロンビア産アラビカ種のコーヒー豆を使用。有機認証品。酸味やコクのある味わいが特徴です。約32杯分。
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生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。組合員が参加して開発した消費材で、試行錯誤を重ね、酸味をおさえたマイルドで食べやすい口当たりに仕上げました。*保存用のフタはつきません。
このレシピに関連する消費材
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36%生クリーム北海道産原乳使用 本体 382円(税込413円)
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=00000022113