つくり方

調理時間25分※

• 1 チョコレートはざっくり刻む。耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、ラップをかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
• 2 ①を泡立て器で混ぜ、チョコレートを溶かす。溶け残る場合は、電子レンジで10秒ずつ再び加熱する。
• 3 チョコレートがなめらかになったら、素精糖を入れて混ぜる。溶けたら、卵が混ざりやすいように1個ずつ加え、その都度混ぜ合わせる。なめらかになったら、ココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
• 4 ラップを敷いた耐熱皿に③を流し入れ、30分ほど常温におく。ドライフルーツ・ナッツミックスを全体に散らし、ザクザククッキーを砕いて散らす。ラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。竹串を刺して生地がつくか確認し、ついたら1分ずつ追加で加熱する。生地がつかなくなったら電子レンジから取り出す。
• 5 粗熱がとれたら耐熱皿から取り出し、好みの大きさに切り分ける。器に盛り、好みでバニラアイスとミントを添える。
• 6 砕いたザクザククッキーの代わりに動物ビスケットをのせると、かわいらしく仕上がる。

コツ・ポイント

素精糖を入れると生地が混ぜやすくなり、しっとりとした食感になります。ココアパウダーは、風味をよりよくするために入れます。耐熱皿に流し入れた生地を30分ほど常温におくことで、トッピングするナッツやクッキーが沈みにくくなります。ブラックチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用してもおいしく食べられます。　※調理時間は常温におく時間を除く

このレシピで使われている消費材

(72) 件のレビュー

注文番号:000255 主な配達日5月5日～5月10日

アレルゲン
乳

新生酪農の生乳でつくったバター

１３０ｇ

消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。

本体 440円

(税込475円)

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(38) 件のレビュー

注文番号:000601 主な配達日5月5日～5月10日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 454円

(税込490円)

このレシピに関連する消費材

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  国産小麦と大豆のザクザククッキー 本体 204円(税込220円)
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  バニラアイス 本体 852円(税込920円)
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  純ココア120g 本体 378円(税込408円)
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  ドライフルーツ・ナッツミックス 本体 475円(税込513円)