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白菜とつくねの中華風うま煮
鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素で手軽に味わい深く仕上がる
材料
3人分／1人分：270kcal 塩分2.3g
- 親鶏つくね 9個(270g)
- 根生姜(せん切り) 1片
- 白菜 1枚(100g)
- 生椎茸 100g
- 長ねぎ 1本(100g)
- 人参 1/2本(90g)
- にら 25g
- ごま油 大さじ1
- ★ グループ ★ 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 1袋(35g) ★ 牡蠣味調味料 小さじ1
- ■ グループ ★ 片栗粉 小さじ2 ★ 水 小さじ2
つくり方
調理時間25分※
- 1 親鶏つくねは解凍する。白菜は一口大に切って根元の白い部分と葉に分ける。生椎茸は石づきを除いて軸とかさに切り分け、かさを4等分にする。長ねぎは斜め薄切り、人参は細切りにする。にらは3cm長さに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、根生姜、白菜の白い部分、生椎茸の軸、人参を炒める。
- 3 白菜の白い部分がしんなりしたら、白菜の葉、生椎茸のかさ、長ねぎ、水1カップ、★を加えて、サッと混ぜ合わせる。沸騰したら弱火にして親鶏つくねを加えてふたをし、7分ほど煮込む。
- 4 にらを加えてサッと混ぜたら、■の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ、とろみをつける。
コツ・ポイント
調理時間は解凍時間を除く。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
片栗粉
本体 193円(税込208円)
-
鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素
本体 388円(税込419円)
