めかじきのスパイス焼き おかずサラダ
魚をひと味違う洋風アレンジで
材料
2人分/1人分:433kcal 塩分2.7g
- めかじき切り身 140g
- ぶなしめじ 80g
- レタス 150g
- 国産パプリカ 80g
- ミニトマト 8個(80g)
- なたね油 小さじ2
- アーモンド 15g
- ★ グループ ★ スパイス&ガーリックソルト 少々 ★ 国産小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- ● グループ ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 純米酢 小さじ2 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分※
- 1 ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。レタスは手でちぎる。パプリカは 4cm長さの薄切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
- 2 めかじきは解凍し、2cm角に切ってを★をまぶす。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②を転がしながら4分ほど焼く。焼き色がついた ら端に寄せ、空いたところでぶなしめじをサッと炒める。
- 4 器にレタス、パプリカ、ミニトマト、③を盛り、混ぜ合わせた●をかけて、刻んだアーモンドを散らす。
コツ・ポイント
めかじきの他、アーモンドからもたんぱく質が摂れます。パプリカの代わりにカラーピーマンを使用してもおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
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スパイス&ガーリックソルト 本体 380円(税込410円)
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アーモンド(食塩不使用) 本体 514円(税込555円)