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8月5回 C週
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えびとつるむらさきの中華炒め

完成写真

つるむらさきのぬめりと香りを中華の味つけで楽しむ

材料

2人分/1人分:152kcal 塩分1.2g

  • つるむらさき 200g
  • ブラックタイガー(むき身) 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 根生姜(みじん切り) 1片
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 真塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • グループ 小さじ2 とりがらだし顆粒 1袋(8g)

つくり方

調理時間10分※

  • 1 つるむらさきは、4cm長さに切る。えびは解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • 2 フライパンにごま油、根生姜、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、えびを加えて3分ほど炒める。
  • 3 えびに火が通ったら真塩とブラックペッパーをふり、つるむらさきと★ を加える。つるむらさきがしんなりとするまで2分ほど炒め合わせる。

コツ・ポイント

生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。つるむらさきの茎が太い場合は、縦半分に切ってから加熱してください。 ※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

星三つ (25) 件のレビュー
注文番号:000182 主な配達日8月29日~9月3日
星五つ (4) 件のレビュー
注文番号:000563 主な配達日8月29日~9月3日
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