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ピリ辛冷し担々麺
コチュジャンを加えて冷し中華を韓国風に
材料
2人分／1人分：733kcal 塩分6.8g
- 冷し中華ごまだれ 2食分(1袋)
- なす 1本(70g)
- きゅうり 1/2本(50g)
- トマト 1/2個(75g)
- ごま油 小さじ2
- 根生姜(みじん切り) 1/2片
- 豚肉ひき肉 100g
- 長ねぎ(白髪ねぎ) 1/4本(25g)
- ★ グループ ★ コチュジャン・パウチ 小さじ2 ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
調理時間20分※
- 1 なすは1cm角に切り、きゅうりはせん切り、トマトはくし形切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、生姜を弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったらなすを加えてしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。
- 3 冷し中華ごまだれは包材の表示通りにゆで、冷水にとって水気をきる。
- 4 器に③を盛り、②、きゅうり、トマトをのせる。添付のたれをかけ、白髪ねぎをのせる。
コツ・ポイント
※調理時間は粗熱をとる・冷やす時間を除く
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
ごま油500g
本体 1,150円(税込1,242円)
-
コチュジャン・パウチ
本体 550円(税込594円)
