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レンコンとブロッコリーのホットサラダ温玉添え
カレーマスタードに温玉がよく合う
材料
２人分／１人分：275kcal 塩分1.0g
- レンコン 80g
- ブロッコリー 1/3個（100g）
- ミニトマト 4個（40g）
- レタス 100g
- ポークウインナー 60g
- 鶏卵 1個
- なたね油 小さじ2
- ★ グループ ★ 粒入マスタード 小さじ2 ★ 純カレー粉 小さじ1/2
- ● グループ ★ 純米酢 小さじ1 ★ オリーブオイル 小さじ2 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間25分
- 1 レンコンは皮つきのまま7～8mm厚さの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにして、ゆでる。ミニトマトはヘタを除いて4等分に切り、レタスは一口大にちぎる。ポークウインナーは斜め切りにする。
- 2 卵は電子レンジで温泉たまごにする（「電子レンジで作る温泉たまご」参照）。
- 3 フライパンになたね油を熱し、レンコンとポークウインナーを炒める。焼き色がついたらブロッコリーと★を加えて炒め合わせる。
- 4 器にレタス、③、ミニトマトを盛り、②をのせる。混ぜ合わせた●をかける。
- 5 「電子レンジでつくる温泉たまご」はこちら https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001787
コツ・ポイント
レンコンはきれいに洗って皮ごと使えます。
このレシピで使われている消費材
(10)
件のレビュー
注文番号:000611
主な配達日5月6日～5月11日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
このレシピに関連する消費材
-
純カレー粉
本体 340円(税込367円)
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001787