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牛肉とごぼうのすき焼き風

牛肉の旨みがごぼうにしみ込む

材料

２人分／１人分：252kcal　塩分1.6g

冷凍牛肉くるっと切り落とし 150g
ごぼう 1/2本（100g）
細ねぎ 20g
★ グループ ★ 万能つゆ大さじ2 ★ 素精糖小さじ2

つくり方

調理時間25分

1 ごぼうは斜め薄切りにしてから細切りにし、水にさらして水気をきる。細ねぎは斜め薄切りにする。
2 半解凍した牛肉の中に、写真のようにごぼうを適量ずつ詰める。
3 鍋に②を並べて残ったごぼうも加え、水1/3カップと★を加えて火にかける。アクを取り、ごぼうがやわらかくなるまで5分ほど煮る。細ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

冷凍牛肉くるっと切り落としは、半解凍ぐらいの状態だとごぼうを詰めやすいです。他の牛肉を使う場合は、ごぼうを中に詰めずに一緒に煮るだけでOK。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000348 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
牛

冷凍牛肉くるっと切り落とし250g

２５０ｇ

約1.5mm厚にスライスした牛肉を1枚ずつカール状に凍結。冷凍のまま炒め物やしゃぶしゃぶに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

本体 1,049円

(税込1,133円)

注文番号:000170 主な配達日12月2日～12月7日

【お試し】ごぼう350g

３５０ｇ

繊維質は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

本体 198円
(税込214円)

注文番号:000197 主な配達日12月2日～12月7日

細ねぎ100g

１００ｇ

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

本体 184円

(税込199円)

注文番号:000613 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。利用促進のため11月4回価格に対し20円引き。

本体 492円
(税込531円)