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手羽元のさっぱり煮

お酢でさっぱり甘辛、食べごたえのある鶏肉手羽元の煮物

材料

４人分／１人分：300kcal　塩分1.4g

鶏肉手羽元 500g
小松菜 125g
ゆで卵 4個
★ グループ ★ 根生姜(薄切り) 1片 ★ 純米酢大さじ1と1/2 ★ 素精糖大さじ1と1/2 ★ みりん風醸造調味料大さじ1 ★ 丸大豆醬油大さじ1と1/2 ★ 水 1カップ

つくり方

調理時間25分※

1 鶏肉手羽元は解凍し、水気を拭き取る。小松菜はゆでて5cmの長さに切る。
2 鍋に★を入れて火にかける。煮立ったら鶏肉手羽元を加えてふたをし、5分ほど煮る。
3 ふたを取り、ゆで卵を加えて10～15分煮る。途中、鶏肉手羽元とゆで卵に煮汁をかけながら、煮汁が少なくなるまで煮る。ゆで卵を取り出し、半分に切る。
4 器に盛り、小松菜を添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000349 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
鶏

鶏肉手羽元500g

５００ｇ

骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 724円

(税込782円)

注文番号:000193 主な配達日5月6日～5月11日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 228円

(税込246円)

注文番号:000600 主な配達日5月6日～5月11日

純米酢

５００ｍｌ

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

本体 235円

(税込254円)

注文番号:000609 主な配達日5月6日～5月11日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

注文番号:000598 主な配達日5月6日～5月11日

みりん風醸造調味料

５００ｍｌ

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

本体 362円

(税込391円)

注文番号:000592 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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