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手羽元のさっぱり煮
お酢でさっぱり甘辛、食べごたえのある鶏肉手羽元の煮物
材料
４人分／１人分：300kcal 塩分1.4g
- 鶏肉手羽元 500g
- 小松菜 125g
- ゆで卵 4個
- ★ グループ ★ 根生姜(薄切り) 1片 ★ 純米酢 大さじ1と1/2 ★ 素精糖 大さじ1と1/2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 丸大豆醬油 大さじ1と1/2 ★ 水 1カップ
つくり方
調理時間25分※
- 1 小松菜はゆでて5cmの長さに切る。鶏肉手羽元は解凍し、水気を拭き取る。
- 2 鍋に★を入れて火にかける。煮立ったら鶏肉手羽元を加えてふたをし、5分ほど煮る。
- 3 ふたを取り、ゆで卵を加えて10～15分煮る。途中、鶏肉手羽元とゆで卵に煮汁をかけながら、煮汁が少なくなるまで煮る。ゆで卵を取り出し、半分に切る。
- 4 器に盛り、小松菜を添える。
コツ・ポイント
調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば生煮えではありません。そのままおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(61)
件のレビュー
注文番号:000600
主な配達日12月2日～12月7日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
