つくり方

調理時間10分※

• 1 鍋に水2と1/2カップとかんてんクックを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら弱火にして2分ほど混ぜながら煮溶かし、★を加えて混ぜる。
• 2 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
• 3 ①に②を細く流し入れる。卵がふんわり浮いてきたら火を止めて、生姜汁を加えて粗熱をとる。
• 4 内側を水で濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

コツ・ポイント

甘じょっぱいべろべろを、甘さ控えめにアレンジ。デザートでおなじみの寒天をおかずにも活用できます。 ※調理時間は固める時間を除く

このレシピで使われている消費材

(41) 件のレビュー

注文番号:000591 主な配達日12月22日～12月27日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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予約価格 454円

(税込490円)

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