ラーメンサラダ
冷やしラーメンと野菜でさっぱり食べられる札幌名物
材料
2人分/1人分:626kcal 塩分1.8g
- トマト 1/2個(75g)
- レタス 2枚(30g)
- きゅうり 1/2本(50g)
- 鶏卵 1個
- 生ラーメン 1袋(2玉)
- まぐろ油漬缶 1缶
- 胡麻ドレッシング 大さじ5
つくり方
調理時間15分
- 1 トマトはヘタを除いて4等分のくし形切り、レタスは細切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。鶏卵は好みのかたさにゆで、7mm幅の輪切りにする。
- 2 生ラーメンは包材の表示時間通りにゆで、冷水にとって水気をきる。
- 3 器に②を盛り、汁気をきったまぐろ油漬缶と①をのせ、胡麻ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
残ったまぐろ油漬缶の汁は、炒め物やドレッシングなどに使えます。
このレシピで使われている消費材
スープによくからむよう少し太めに仕上げました。ボリューム感とコシのある中太麺です。替え玉にも。
日本の船が獲った原料の不足により、海外の船が漁獲し、海外にて水揚げしたキハダマグロを使用。消費材の真塩、野菜スープ・米油で調味しています。サラダやサンドイッチなどのほか、和洋中さまざまな料理に幅広く使えます。缶切り不要。賞味期限1095日。
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=00000022337