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大豆でフムス風
オリエンタルな風味が楽しめる
材料
４人分／１人分：161kcal 塩分0.7g
- 大豆ドライパック缶 135g
- オリーブオイル 小さじ2
- イタリアンパセリ 適宜
- チーズクラッカー 適宜
- ★ グループ ★ ねりごま白パウチ 大さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ2 ★ レモン果汁 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 純カレー粉 少々
つくり方
調理時間10分
- 1 食品用ポリ袋に大豆を入れ（飾り用に一部取り分けておく）、手でもみながらペースト状になるまでつぶす。
- 2 ①に★を加え、さらに袋ごと手でもんで混ぜ合わせる。
- 3 器に②を盛り、飾り用の大豆をのせ、オリーブオイルをかける。好みでイタリアンパセリをちぎって散らし、クラッカーを添える。
コツ・ポイント
フムスはひよこ豆をペースト状にした中東料理。大豆で代用すれば手軽に作れます。前菜やディップの他、パンに塗ったり、サンドイッチにしたり、焼いた肉にソース代わりにのせたりしても。袋で豆をつぶす作業は子どもといっしょに楽しめます。よりなめらかに仕上げたい場合はブレンダーなどを使ってください。
このレシピで使われている消費材
(10)
件のレビュー
注文番号:000650
主な配達日12月2日～12月7日
| アレルゲン |
|---|
| 豆 |
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