放射能検査結果データベース
カテゴリ 
消費材検索 
ランキング 
注文ガイド 
eくらぶ登録
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
大豆でフムス風
オリエンタルな風味が楽しめる
材料
４人分／１人分：161kcal 塩分0.7g
- 大豆ドライパック缶 135g
- オリーブオイル 小さじ2
- イタリアンパセリ 適宜
- チーズクラッカー 適宜
- ★ グループ ★ ねりごま白パウチ 大さじ1 ★ オリーブオイル 大さじ2 ★ レモン果汁 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 純カレー粉 少々
つくり方
調理時間10分
- 1 食品用ポリ袋に大豆を入れ（飾り用に一部取り分けておく）、手でもみながらペースト状になるまでつぶす。
- 2 ①に★を加え、さらに袋ごと手でもんで混ぜ合わせる。
- 3 器に②を盛り、飾り用の大豆をのせ、オリーブオイルをかける。好みでイタリアンパセリをちぎって散らし、クラッカーを添える。
コツ・ポイント
フムスはひよこ豆をペースト状にした中東料理。大豆で代用すれば手軽に作れます。前菜やディップの他、パンに塗ったり、サンドイッチにしたり、焼いた肉にソース代わりにのせたりしても。袋で豆をつぶす作業は子どもといっしょに楽しめます。よりなめらかに仕上げたい場合はブレンダーなどを使ってください。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
大豆ドライパック缶2個組
本体 365円(税込394円)
-
ねりごま白パウチ170g
本体 470円(税込508円)
