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牛肉しゃぶしゃぶ味噌ドレッシングサラダ
味噌の味わいで牛肉のおいしさが引き立つ
材料
２人分／１人分：365kcal 塩分0.6g
- 牛肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用（ロース） 175g
- きゅうり 1/2本
- レタス、ベビーリーフ 合わせて150g
- トマト 1/2個
- ★ グループ ★ 国産十割こうじみそ 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1 ★ にんにく（すりおろし） 1/2片 ★ 純米酢 大さじ1 ★ ギリシャ産オリーブオイル 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 きゅうりは両端を切り落としてスライサーで縦に薄くスライスし、レタスは一口大にちぎり、それぞれボウルに入れた水に放ってパリッとしたら水気をきる。トマトはくし形に切る。
- 2 鍋に湯を沸かし、酒大さじ2（分量外）を加える。牛肉をサッとゆで、色が変わったらザルにあげて水気をきる。
- 3 器に①、②を盛り、混ぜ合わせた★をかける。
コツ・ポイント
牛肉をゆでた湯は旨みが出ているので、アクを除いてスープなどに活用を。
このレシピで使われている消費材
(4)
件のレビュー
注文番号:000364
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用（ロース）350g
３５０ｇ（約１７５ｇ×２）
約2mm厚の薄切りに。ロースは筋が少なく柔らか。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
2,443円
(税込2,638円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000593
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 豆 |
国産十割こうじみそ・カップ
５００ｇ
国内の提携産地の大豆と米を使用して作りました。加熱殺菌しない「生みそ」なので酵母、乳酸菌、酵素がいきています。十割麹で、塩分は少し控えめの11.5％で中甘口。アルコール無添加。醸造期間は3〜4か月程度。組合員が参加して開発した消費材です。
本体
335円
(税込362円)
このレシピに関連する消費材
-
にんにく200g
本体 468円(税込505円)
